西米怎么做好吃呢？ -凯发ag旗舰厅登录网址下载

西米熬糖水比较好吃，放椰子汁放芋头，没有椰子汁也可以放牛奶的。熬好之后放凉，然后再放到冰箱里去，更好吃啊！

原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。做法：西米的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。此处按第二种方法做的。1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

西米熬糖水比较好吃，放椰子汁放芋头，没有椰子汁也可以放牛奶的。熬好之后放凉，然后再放到冰箱里去，更好吃啊！

西米很容易沾锅煮的时候建议最好多放点水用中火煮同时要守在炉子旁边用勺子时不时的搅动一下当西米中心部分只能看到一个小白点的时候就可以出锅了这个时候不要急着吃哦准备一个干净的簸箕和一大壶冻水将煮好的西米倒进簸箕里连簸箕一起置于冻水之中将西米的粘液统统祛除这样煮出来的西米才会又q又爽口最后可以找个透明的玻璃盆加入冰好的红糖水倒入冲好的西米你就能看到一盆晶莹剔透美味爽口的西米露了哦~~~

一、水要烧开才能放入西米只有等到水开了在放这样才不浪费时间然后不开就要等很长时间。二、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮- -些第- -次怕煮太多，不敢多放，可是煮过之后才发现煮西米是件费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，煮过一 次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气，或者节电，亲们一-次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不容易坏的，一般3-5 天没有问题。三、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，到完全透明需要较长时间，这个过程稍不注意就会粘锅的，所以要盯着它，不断的搅拌，防止粘锅，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。四、基本变透明中间还有一点 白时可以关火焖十分钟本文整理于网络，仅供阅读参考西米这样不断搅拌，慢慢煮，锅中水少时加些水继续煮，直到基本变透明，中间还有一点白时可以关火，盖上锅盖焖十分钟，白点就会消失，西米会完全变透明。这个过程需要半个小时左右，要有耐心，煮的时候人不要走开，容易变糊。想要完全变透明很难，可能需要两倍时间，那样浪费煤气，差不多时捞起来看看，中间-一点白就可以关火了。五、煮好后用凉开水冲洗沥干即可焖了十分钟差不多可以了，这时用了个滤网接着，把西米倒入滤网中，用冷水冲洗- - 下，洗去表面粘稠的东西，沥干水分就可以加入甜品中享用了，冲的冷水最好用凉开水，因为是直接食用的。

只有当甜品吃煮西米露就是西米煮好了泡冰水里不然他会粘乎乎的味道不好然后调各种饮料冰镇的最好把西米放进去当甜品喝

总结

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